Baba an Rhum
Υλικά
Βάση για μπαμπάαδες
Σαντιγί
Σιρόπι
Οδηγίες
-
Βάση για μπαμπάδες
Ζυμώνουμε το Brioche Mix με το νερό και την μαγιά μέχρι να πάρουμε μια δεμένη και αφράτη ζύμη. Προσθέτουμε τα αυγά και όταν ενσωματωθούν ρίχνουμε και το γάλα. Αδειάζουμε την ζύμη σε μια λεκάνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Κόβουμε την ζύμη με λάδι στα χέρια μας και την τοποθετούμε στις ειδικές φόρμες του μπαμπά. Τα βάζουμε στην στόφα μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου στους 220 βαθμούς. Αφού κρυώσουν τα βάζουμε σε σακούλες και στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα τα σιροπιάζουμε σε ελαφρύ σιρόπι 25 γράδα. Αφού κρυώσουν τα σχίζουμε και τα γεμίζουμε με κρέμα της επιλογής μας.
Διατροφικές Πληροφορίες
Μερίδες 30
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 730kcal
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 27g42%
- Κορεσμένα λίπη 9g45%
- Χοληστερόλη 195mg65%
- Νάτριο 730mg31%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 19g7%
- Φυτικές Ίνες 5g20%
- Σάκχαρα 10g
- Πρωτεϊνη 97g194%
- Βιταμίνη C 10 mg
- Σίδηρο 12 mg
- Βιταμίνη Ε 8 IU
- Βιταμίνη Κ 5 mcg
* Οι Ποσοστιαίες Ημερίσιες Τιμές είναι βασισμένες σε μια δίαιτα 2,000 θερμίδων. Η δική σας ημερήσια τιμή μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη ανάλογα τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
Σημείωση
Η μερίδα υπολογίζεται στα 100gr.
