Pear Speculooso
Υλικά
Compote Pear
Τόμπους Carrot Cake
Οδηγίες
-
Compote Pear
Σε ένα κατσαρόλι βάζουμε τους Frozen Pear Dice 10x10 το νερό και την ζάχαρη και τα φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Έπειτα προσθέτουμε και την μαλακωμένη ζελατίνη. σερβίρουμε σε φόρμα σιλικόνης και τα βάζουμε κατάψυξη. Ξεφορμάρουμε και περνάμε με Aktiglaze Ουδέτερο.
-
Τόμπους Carrot Cake
Στην έτοιμη τάρτα προσθέτουμε μια λεπτή στρώση Αλατισμένη Καραμέλα Γάλακτος Γέμιση / Ρίπλα. Έπειτα προσθέτουμε το Τόμπους Carrot Cake και από πάνω βάζουμε το Compote Pear. Διακοσμούμε με Crumble Speculoos.
-
Μοντάρισμα
Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε την Monde μέχρι να αφρατέψει και να απόκτηση την επιθυμητή υφή, στην συνέχεια γεμίζουμε σε φόρμα σιλικόνης προσθέτοντας ενδιάμεσα στρώσεις αλατισμένη καραμέλα γάλακτος και Brownies.
Αφήνουμε να παγώσει καλά και κατόπιν επικαλύπτουμε με Glacage Dolce Di Latte Flavour τέλος, τοποθετούμε την παστά επάνω σε Βάση Brownies.
Διατροφικές Πληροφορίες
Μερίδες 1
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 730kcal
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 27g42%
- Κορεσμένα λίπη 9g45%
- Χοληστερόλη 195mg65%
- Νάτριο 730mg31%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 19g7%
- Φυτικές Ίνες 5g20%
- Σάκχαρα 10g
- Πρωτεϊνη 97g194%
- Βιταμίνη C 10 mg
- Σίδηρο 12 mg
- Βιταμίνη Ε 8 IU
- Βιταμίνη Κ 5 mcg
* Οι Ποσοστιαίες Ημερίσιες Τιμές είναι βασισμένες σε μια δίαιτα 2,000 θερμίδων. Η δική σας ημερήσια τιμή μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη ανάλογα τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
