Raspberry Delight
Υλικά
Coulis Βατόμουρο
Mousse Βατόμουρο
Οδηγίες
-
Coulis Βατόμουρο
Βράζουμε Frozen Raspberry Whole με το νερό και ρίχνουμε την ζελατίνη, ανακατεύουμε με ένα pimer. Αδειάζουμε το μίγμα σε φόρμες σιλικόνης στρογγυλές λίγο πιο μικρές από την φόρμα που θα κολλήσουμε την πάστα και τα βάζουμε στην κατάψυξη.
-
Mousse Βατόμουρο
Σε μια λεκάνη ζυγίζουμε την Σοκολάτα Λευκή Σταγόνες και το Coulis Βατόμουρο, βράζουμε το γάλα και το αδειάζουμε στην Σοκολάτα Λευκή Σταγόνες, ρίχνουμε και την μουλιασμένη ζελατίνη, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία. Τέλος ομογενοποιούμε με την Akticrema Silky crème- Κρέμα γάλακτος 36%.
-
Μοντάρισμα
Στην φόρμα σιλικόνης βάζουμε λίγο από την Mousse Βατόμουρο, τοποθετούμε ένα Coulis Βατόμουρο και κλείνουμε με Mousse Βατόμουρο και μια φέτα κέικ σοκολάτα. Τις βάζουμε να παγώσουν. Τις ψεκάζουμε με κόκκινο χρώμα με βούτυρο κακάο 40 -45 βαθμούς.
Διατροφικές Πληροφορίες
Μερίδες 18
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 730kcal
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 27g42%
- Κορεσμένα λίπη 9g45%
- Χοληστερόλη 195mg65%
- Νάτριο 730mg31%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 19g7%
- Φυτικές Ίνες 5g20%
- Σάκχαρα 10g
- Πρωτεϊνη 97g194%
- Βιταμίνη C 10 mg
- Σίδηρο 12 mg
- Βιταμίνη Ε 8 IU
- Βιταμίνη Κ 5 mcg
* Οι Ποσοστιαίες Ημερίσιες Τιμές είναι βασισμένες σε μια δίαιτα 2,000 θερμίδων. Η δική σας ημερήσια τιμή μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη ανάλογα τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
Σημείωση
Η μερίδα υπολογίζεται στα 120gr.
