Snooker
Υλικά
Παντεσπάνι
Crème Diplomat Φιστίκι
Glacage Πραλίνα Φουντούκι
Οδηγίες
-
Παντεσπάνι
Αναμιγνύετε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάτε όλα μαζί στην 3η ταχύτητα με σύρμα για 6-8 λεπτά ανάλογα το μίξερ. Ψήνετε στους 180-190°C για 50 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο και το σκεύος.
-
Crème Diplomat Φιστίκι
Χτυπάμε σε μίξερ την Akticrema Star Ζαχαροπλαστικής, το Fond Gold με το κρύο νερό. Προσθέτουμε την γεύση παγωτού Arachide Salata -Γεύση Αλατισμένο Φιστίκι Αμερικής και τέλος την κρέμα σαντιγί (αποτελούμενη από την Akticrema Silky crème-Κρέμα γάλακτος 36% και την Akticrema Velvet Crème Φυτική Ζαχαροπλαστικής UHT )μισοχτυπημένη.
-
Glacage Πραλίνα Φουντούκι
Ζεσταίνουμε την Akticrema Silky crème- Κρέμα γάλακτος 36%, προσθέτουμε την Πραλίνα Κακάο με γεύση Φουντούκι μαλακή, το κρύο Aktiglaze Ουδέτερο και τέλος το μαλακό βούτυρο. Επικαλύπτουμε το γλυκό όταν η θερμοκρασία του Glacage είναι 30 °C.
-
Μοντάρισμα
Σε τσέρκι τοποθετούμε μια στρώση Λευκό Παντεσπάνι, προσθέτουμε μια στρώση Crème Diplomat Φιστίκι και άλλη μια στρώση Λευκό Παντεσπάνι. Έπειτα προσθέτουμε Καραμέλα Γάλακτος Γέμιση / Ριπλα και τέλος το glacage πραλίνα φουντούκι .
Διατροφικές Πληροφορίες
Μερίδες 1
- Ποσότητα ανά μερίδα
- Θερμίδες 730kcal
- % Ημερήσια Τιμή *
- Ολικά λίπη 27g42%
- Κορεσμένα λίπη 9g45%
- Χοληστερόλη 195mg65%
- Νάτριο 730mg31%
- Ολικοί Υδατάνθρακες 19g7%
- Φυτικές Ίνες 5g20%
- Σάκχαρα 10g
- Πρωτεϊνη 97g194%
- Βιταμίνη C 10 mg
- Σίδηρο 12 mg
- Βιταμίνη Ε 8 IU
- Βιταμίνη Κ 5 mcg
* Οι Ποσοστιαίες Ημερίσιες Τιμές είναι βασισμένες σε μια δίαιτα 2,000 θερμίδων. Η δική σας ημερήσια τιμή μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη ανάλογα τις ανάγκες σας σε θερμίδες.
